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タイガと家族のぐうたら日記

Mダックスタイガとその家族の平凡な日々を綴っています。

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実山椒 

主人のお母さんから実山椒をたくさんいただきました。

枝についたまままので、キッチンバサミでせっせと実を取っています。




この作業が結構大変で…なかなか進みません(+_+)
実を離したら下ゆでしてあく抜きをして、ようやく冷凍保存できます。

下ごしらえしたのや佃煮したのをいただいたことはあるのですが、
生?の現物をこうやって修理するのは初めてです。

煮物とかに一緒に入れると香りがたっておいしいですね。
山椒大好きですが、今日中にできるかな…

あ、もうお昼ですね。
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